Bolo de banana (vegano e sem glúten)

Bolo de banana fofinho e delicioso, do jeito que a gente gosta. vem ver!!

O favorito da minha família, agora todo explicadinho aqui para vocês! <3

Bolo de banana é um clássico e conquista a quase todo mundo. Esse aqui tem gosto de bolo de casa de vó, o melhor gosto da vida! <3

Ele é tão fácil, que esse aqui foi feito pelo maridão!! rs

Ingredientes:

1  1/2 de xícara de chá de Farinha sem glúten Quintal de Mãe

1/4 xícara de farinha de linhaça dourada

1/3 xícara de óleo de girassol

2/3 de xícara de açúcar demerara

1/3 de xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de vinagre de maçã

1 xícara de água morna

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de sopa de canela em pó

bananas maduras para o recheio e cobertura

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos, menos o fermento em pó, adicione o óleo, o vinagre e metade da água. Misture bem e vá adicionando o restante da água aos poucos até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Disponha a metade da massa, coloque bananas cortadas em fatias ou rodelas (faça como achar melhor), coloque o restante da massa e finalize polvilhando açúcar demerara e canela.

Leve ao forno preaquecido a 200° por mais ou menos 30-40 min, vai depender de cada forno.

Espero que gostem!

Beijo!