Molho branco com alho poró (vegano e sem glúten)
Molho branco leve, saboroso e feito com leite vegetal, para deixar suas refeições mais práticas, saborosas e nutritivas! Vem ver!
Eu sempre fui fã de molho branco, gosto da leveza e dá versatilidade. Dá para adicionar legumes, cogumelos, azeitonas, temperos diversos e variar bastante nos pratos. Ele combina com massas, nhoques e serve até como recheios de tortas e quiches! 😉
Ingredientes:
1 alho poró cortado em rodelas
1/2 cebola média cortada em cubos
2 colheres de sopa de farinha de arroz
2 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de leite vegetal (gosto de usar o de amêndoas e o de inhame)
sal e especiarias a gosto a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho poró no azeite.
Distribua a farinha sobre o refogado espalhando bem, mexa a panela para misturar a farinha (sem por a colher, sacudindo a panela mesmo), até que tudo esteja bem encorpado.
Adicione o leite aos poucos mexendo bem. Acerte o sal e deixe cozinhar até que o molho esteja bem cremoso.
Esse molho é maravilhoso para servir com massas, mas se você quiser usar como recheio de torta basta adicionar 1 colher de sopa a mais de farinha de arroz para dar mais consistência.
Espero que gostem!
Beijo!
[…] Depois é só cozinhar em água com sal e usar o molho que quiser! Esses da foto eu servi com o Molho de tomate caseiro e Molho branco com alho poró. […]