Sorvete vegano

Sorvete é bom em qualquer estação, esse aqui é tão fácil de fazer que você vai querer comer sorvete todo dia!!!

Cremoso, gostoso, prático e vegano, do jeitinho que a gente gosta!!

Ingredientes:

200 ml de leite de coco bem gelado*

3/4 de xícara de chá de açúcar demerara

1 colher de sopa de emulsificante

1/4 de xícara de chá de cacau em pó (Você pode trocar o cacau por coco, morango e outras frutas para variar nos sabores! )

Modo de preparo:

*Se você optar por leite de coco industrializado, deixe na parte de cima da geladeira de um dia para o outro para ficar “firme”.

Usando o leite de coco caseiro, gostoso e muuuito mais saudável, deixe de um dia para o outro na geladeira. A gordura vai subir e a água ficar em baixo, utilize só a gordura, 200 ml só dela.

Na batedeira, adicione todos os ingredientes e bata em velocidade média até começar a ficar um creme uniforme, quando chegar nesse ponto aumente a batedeira para o máximo e bata até triplicar o volume e formar picos firmes. Cerca de 5 mim.

Transfira para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 6 horas.

Pronto! Seu sorvete está pronto para ser saboreado!!

Você pode servir com uma deliciosa calda de chocolate e com mais o que quiser!!!

Espero que gostem!!

Beijo!