Bolo de chocolate

Essa delícia é mais uma versão vegana, sem glúten e sem soja. Bolo de chocolate vai bem com tudo não é verdade? Pelo menos eu acho!!! kkkkkk

Ingredientes:

2 colheres de sopa de inhame cozido e amassado

240 ml de água morna

80 ml de óleo de girassol

3/4 de xícara de açúcar demerara

1 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de fécula de batata ou amido de milho

1/2 colher de chá de bicarbonato

1/4 de xícara de cacau em pó

1/4 de melado de cana (dá para substituir por mel, aí não será vegan)

2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture as farinhas e reserve.

Na batedeira, misture os demais ingredientes e bata por mais ou menos 3 min até formar um líquido bem cremoso. Adicione as farinhas reservadas e bata até ficar uniforme. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.

Disponha na assadeira e leve ao forno preaquecido a 230° por mais ou menos 30 min.

Depois de frio, desenformei e polvilhei “açúcar de confeiteiro fake”! kkkkkk

Isso mesmo, pulverizei o açúcar demerara e misturei com fécula de batata e pronto!

Espero que gostem,

Beijos!!!