Tortinha de batata doce com guacamole

Adoráveis petiscos para banir de vez todo aquele salgadinho altamente calórico do cardápio.

Para a base da tortinha você vai precisar:

200gr de batata doce assada* (pese depois de assada)

3/4 de xícara de farinha de arroz

1 colher de sopa de azeite extra virgem

1 colher de chá de sal

água filtrada

*as batatas precisam ser assadas porque cozidas ficam moles de mais e não dá ponto. Eu gosto de enrolar no papel manteiga ou alumínio e deixo no forno médio por mais ou menos 30 min.

Modo de preparo:

Amasse as batatas, adicione o Sal e o azeite. Misture bem. Adicione a farinha e água aos poucos e sove até a massa desgrudar das mãos. Massa pronta, agora é só forrar o fundo das forminhas e assar em forno preaquecido a 180° até dourar.

Espere esfriar e recheie com uma deliciosa guacamole. Receitinha aqui!

Espero que gostem, aqui em casa é sucesso garantido!

Beijos!!