Pizza rápida vegana

Amo Pizza!!!  Antes da família entrar no mundo da alimentação funcional por causa do João Bernardo (nosso Bebê), pizza era presença garantida na nossa mesa sempre que possível. Sempre gostei de fazer em casa (isso quando não tinha pizza da minha mãe no congelador, adoro as pizzas dela!!!), mas não era nada funcional.

Essa aqui é toda sem glúten, sem leite, sem soja e sem ovo, fica uma delícia e fica pronta rapidinha!! 😉

A receita eu peguei lá no site Menu Vegano.

Anota aí:

120 g de farinha de arroz

40 g de fécula de batata

40 g de farinha de tapioca

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de vinagre de maçã

1 colher de sopa de azeite

100 ml de água filtrada morna

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos e reserve. Em uma tigela, misture a água morna, o azeite e o vinagre.

Aos poucos, adicione a mistura líquida à mistura de farinhas mexendo bem. Espalhe a massa em uma forma de pizza e deixe descansar por 15 min.

Cubra com molho de tomate caseiro e recheio de sua preferência.

No lugar do queijo usei palmitoy, ficou uma delícia!!!

Espero que gostem, beijos!!!