Requeijão vegano
Porque requeijão é vida e nosso pão agradece!!! kkkkk
Dá para passar no pão, torrada, usar como recheio de salgadinho, pão, uma infinidade de coisas!
Esse requeijão é tão gostoso, prático e versátil que você vai se surpreender!!!
Aqui ele também é usado para rechear, pão, pizza, acompanhar bolo e outras coisas mais! Anota aí:
Ingredientes:
250 gramas de mandioca bem cozida (se usar do tipo “manteiga” vai ficar mais amarelinho).
1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca
3 colheres de sopa de azeite
1 colher (sopa) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de leite de castanha de cajú*
sal a gosto
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes, exceto o leite de castanha de caju, no liquidificador . Leve o creme ao fogo médio até começar a desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Desligar o fogo e acrescentar o leite de castanha de caju. Espere esfriar.
Se preferir, leve novamente ao liquidificador para a consistência ficar super cremosa!
*O leite de castanha de caju é que dá a cremosidade, já tentei usar outros leites vegetais e só o leite de amêndoas chegou perto do resultado. Mas ainda sim, essa é a melhor opção!!!
Guarde na geladeira, em um pode de vidro com tampa, por até 5 dias.
Espero que gostem!
Beijos!!
Panqueca sem 
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#quintaldemãe #
Adorei! Vou testar essa receita aqui em casa!
Depois me conta o que achou Lúcia!
Bjs!
Esse leite de castanha de caju é aquela que ainda está na árvore, ou aquela que já caiu no chão?
Oi Adriana!!
Eu compro as castanhas a granel em lojas próprias de produtos naturais, não tenho a felicidade de ter um pé de castanha por perto. Mas eu compre sempre a crua, agora não saberia te dizer se é a da árvore ou a que caiu. Me desculpa por não ter ajudado tanto! Bj
Fiz e não deu certo
Primeiro que ficou um creme amarelado. Segundo que ficou um gosto muito forte de azeite. Uma pena, pois estava bem animada.
Beijos
Que pena Simone, aqui eu sempre faço e dar super certo! A coloração depende do tipo do aipim que você usou, o aipim manteiga fica bem amarelo mesmo. E quanto ao gosto de azeite, você pode tentar diminuir a quantidade, mas isso tbm depende da marca do azeite. Não desanima não!
Beijos!!
o meu tambem ficou com gosto forte de azeite. ficou lindo so que com gosto de azeite
OI Elizabeth! Você pode diminuir a quantidade de azeite se preferir. Alguns azeites tem o sabor mais intenso que outros, usar um azeite de sabor mais suave tbm é uma boa opção! Bj!
Mandioca no caso é batata baroa ou aipim?
Aipim!! rs
Só dura 5 dias mesmo?
Aqui não sobrou para eu saber se dura mais!!! kkkkk
Olá, só dura 5 dias mesmo na geladeira?
Oi Ju, vc já fez o requeijão de inhame? Encontrei uma receita e acho que fica ótimo…E vamos combinar, inhame é mais barato que castanha, né? Hahaha.
rsrsrs Verdade!!! Eu faço sempre aqui em casa, mas é uma “maionese” de inhame. fica delicioso e dá para comer com tudo!! Vou ver se consigo postar a receita logo.