O Muffin mais gostoso que eu já comi, sem falar que é super fácil de fazer!
Aqui em casa ele virou curinga, no café da manhã, lanchinho da tarde para para levar na bolsa.
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“Quem quer pão, quem quer pão, quem quer pão
Que tá quentinho, tá quentinho, tá quentinho
Tão gostosinho, gostosinho, gostosinho
Quero mais um (mais um)”
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Como muitas receitas tem ovo, fui atrás de algumas substituições e separei dicas bem legais para compartilhar com vocês! Vem ver!!
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Imagem retirada do site bolsademulher.com
O Glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada, malte e centeio. Ele é quem dá elasticidade nas massas a base de farinha, permitindo sua fermentação. Por isso não dá certo substituir a farinha de trigo só por farinha de arroz (vai por mim, já tentei fazer isso que saiu cada coisa… rsrs). É preciso misturar farinhas com características diferentes para conseguirmos chegar a uma textura parecida a do trigo, uma completa a outra!
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