Omelete de forno (vegano e sem glúten)

eles são práticos, versáteis, fazem sucesso com as crianças e ainda é vegano!! <3 Vem ver!!

Além de gostoso, essa reaceita te possibilita usar a criatividade e surpreender a criançada com omelete em formas de bichinhos ou qualquer outra forma divertida. Como esse que fiz, com olhos e boca de tomates confitados, nariz de tomate fresco e cabelo de cenoura refogada. <3

Ingredientes:

3/4 de xícara de chá de farinha de grão de bico
3/4 de xícara de chá de água morna
2 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
1/4 de cebola média picada
1/2 dente de alho
1 colher de chá de açafrão da terra
sal negro a gosto. O sal tem enxofre e deixa o sabor bem parecido com ovo de galinha!

Ervas fescas

1 colher de chá de semente de chia

1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes que quiser como ervilhas, tomates, azeitonas, milho…

Modo de preparo:

No liquificador, bata a farinha de grão de bico, a água, a farinha de linhaça dourada, a cebola, o alho, o açafrão e o sal. Depois coloque em uma tigela e acrescente as ervas, a semente de chia, ingredientes de sua escolha e fermento em pó. Misture tudo e coloque em formas de mini cupcakes. Leve ao forno por mais ou menos 25 min.

Esses da foto eu servi com tomates confitados!

Mais carinhas divertidas para inspirar!

Espero que gostem!

Beijo!