Molho Pesto vegano

Molho pesto com um ingrediente inusitado que vai fazer toda a diferença. Vem ver! 😉

Adoro ter molhos e pastinhas prontas na geladeira, elas são um verdadeiro “quebra-galho” para os dias corridos.

Molho pesto é sempre delicioso, mas esse aqui é o diferente que vai te conquistar! 😉

Ingredientes:

1 xícara de manjericão

1/2 xícara de espinafre

1/3 de xícara de chá de azeite extra virgem*

1 dente de alho

1/4 de ícara de chá de semente de girassol torrada

sal a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador ou processador, coloque as folhas, o alho, sal, sementes e um pouco do azeite. Triture bem e vá adicionando o azeite aos poucos até virar uma pasta.

*A quantidade de azeite vai depender da textura que você quer. Pode usar mais azeite para fazer molho ou menos para usar como pasta em torradas.

Gosto de fazer molho pesto, molho de tomate caseiro e maionese de abacate, colocar em postes de vidro e ter na geladeira para consumir ao longo da semana. Duram em torno de 7 dias na geladeira, armazenados em potes de vidros bem vedados.

Espero que gostem!

Beijo!