Molho de Tomate Caseiro

Gostoso, prático e saudável! Molho de tomate caseiro pode transformar um simples em macarrão em um prato digno de aplausos! 😉

Adoro receitas de versões caseiras, são econômicas e não tem aquele monte de conservantes, corantes e aditivos químicos! <3 E nem vem com aquele discurso de que não tem tempo porque com esse aqui não cola!

Esse molho de tomate deixa qualquer “caixinha” no chinelo! 😉

Ingredientes:

800 g de tomate maduro (ORGÂNICO de preferência)

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 colher de chá de sal

1/4 de xícara de chá de azeite extra virgem

1/2 colher de chá de açúcar mascavo

Orégano, louro e tomilho  fresco a gosto

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cortes os tomates em quatro partes e as cebolas em lâminas. Em uma assadeira untada com azeite, disponha os tomates, a cebola e os dentes de alho (com casca mesmo, só dá uma amassada para liberar mais o sabor). Rege com azeite, distribua as ervas, o sal e a pimenta. Leve ao forno médio/alto preaquecido por mais ou menos 45 min. O tempo vai variar de acordo com cada forno.

Depois de pronto descarte a casca do alho, o galho do tomilho e bata tudo no processador. O meu fiz assim porque gosto do molho mais rústico, caso prefira pode bater no liquidificador para ficar mais lisinho. Guarde em um pote de vidro e seja feliz!!!

Ele fica bem encorpado, se precisar de um molho mais líquido é só adicionar água filtrada na hora em que você for usar. 😉

Gente, agora não tem desculpas para consumir molho de tomate industrializado!!

Espero que gostem!

Beijos!