Barquinhos de abobrinha

Diversão e comida boa é o segredo para conquistar a criançada na hora de comer!

Graças a Deus meus pequenos são bons de boca, comem de tudo e comem bem. Mas até eles tem seus dias de “chatice” normal de criança e é aí que a criatividade de mãe entra em ação!!

Barquinhos de abobrinha é gostoso, prático e nutritivo. E de quebra ainda dá para levar a criançada para cozinha ajudar no preparo e decoração.

Ingredientes:

3 abobrinhas médias

1 tomate cortado em cubos

1/2 cebola picada em cubos

2 dentes de alho

sal e pimenta a gosto

Palmitory

Recheio de sua preferência (frango, cogumelos, vegetais…)

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas ao comprido, com uma colher, raspe o miolo. Reserve.

Em uma panela refogue a cebola, o alho e o tomate, acrescente o miolo da abobrinha e deixe cozinhar. Adicione o recheio e ajuste o sal.

Disponha as abobrinhas em uma assadeira, pincele azeite e recheie com o recheio.  Espalhe palmitory por cima,  polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 200° por mais ou menos 35 min.

Enquanto os “barcos” estão assando aproveita para por a garotada para colorir as velas!! 😀

Depois de tudo pronto, é só encaixar as velas no palito e fincar no barco.

Aqui em casa os barcos estavam navegando por um mar de feijão até que chegaram na costa de arroz integral! rsrs

Espero que gostem, beijos!!