Panqueca de cenoura e aveia

Gostosa, saudável, prática e faz o maior sucesso com as crianças!

Anota aí:

Ingredientes:

200 ml de iogurte natural caseiro

2 ovos

1 cenoura média

1 colher de sopa de açúcar demerara

1 pitada de sal

1 xícara de chá de farinha de trigo

3 colheres de aveia em flocos

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira ou crepeira antiaderente untada com manteiga, despeje pequenas porções  de massa, sem espalhar. Quando começar a formar furinhos na massa, vire as panquecas e deixe dourar do outro lado.

Aqui em casa essa panqueca é sucesso total, mas um pouquinho e não dava nem para tirar foto! rs

Espero que gostem,

Beijos!!