Maionese de inhame (vegan)

Maionese prática para lanches e receitas mais saudáveis. Ela é tão gostosa que ninguém vai sentir falta da maionese tradicional. Vem !

Eu ADORO sanduíches, quem me acompanha nas redes sociais sabe disso, tudo é motivo para eu fazer sanduíche. para não cair na rotina vou sempre variando nos recheios e “maioneses”, as possibilidades são muitas. E essa é mais uma receita deliciosa para usar em sanduíches, saladas, torta fria e onde mais desejar! 😉

Ingredientes:

2 xícaras de chá de inhame cozido
1/4 de xícara de chá de azeite
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho (pequeno)
1/4 de xícara de chá de salsinha picada
Sal à gosto

Modo de preparo:

Processe todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até atingir uma consistência homogênea.

Guarde na geladeira em pote de vidro por até 4 dias. Rende em torno de 1 1/2 xícara de chá de maionese.

Você pode variar os sabores e acrescentar outras especiarias, cebola e temperos!

Caso queira uma maionese um pouco mais cremosa e líquida, adicione um pouquinho da água do cozimento do inhame. Mas vá colocando aos poucos para não perder a consistência desejada.

Espero que gostem!

Beijo!